Blanda socker och vaniljsocker i en skål och vispa ihop med äggen.
Blanda bikarbonat med mjölet och tillsätt det gradvis till äggen. Fortsätt vispa. Tillsätt sedan det smälta smöret och blanda.
Prova också: äppelmospåsar, de godaste jag någonsin bakat!
Skala och tärna äpplena. Smörj formen med smör och lägg i äpplena (strö över socker eller kanel om det behövs). Häll nu smeten över äpplena och jämna ut den tills den är slät.
Äppelpaj med bara 3 äpplen
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 30–45 minuter (gräddningstiden kan variera; prova att använda en tandpetare innan du tar ut kakan ur ugnen). Strö florsocker över den färdiga kakan.
