Grundläggande smörkräm
250 g smör
150 g strösocker
1 vaniljsocker
1-2 msk grädde eller mjölk
Instruktion
Låt smöret mjukna vid rumstemperatur. Vispa det med pulveriserat socker och vaniljssocker tills det är fluffigt. Om grädden känns för tjock, tillsätt en matsked grädde eller mjölk.
Du kan också färga smöret och lägga till kakao eller citronskal till det. Den är lämplig för Lin kex, muffins, bananbröd eller fyllda brödprodukter.
Parisisk chokladkräm
200 ml vispad grädde
200 g mörk choklad
100 g smör
Instruktion
Värm grädden nästan till koka och ta bort från värmen. Smält sedan den hackade chokladen i varm grädde. Låt grädden svalna helt. Sätt i kylskåpet i minst 6 timmar.
Slå det mjuka smöret på en sval botten. Detta skapar en mjuk och fluffig grädde. Den är lämplig för muffins, rullar, kakor och andra festliga julkakor.
Se resten på nästa sida
