1. Hoppa inte över pressningen: Rå potatis släpper ut mycket vatten. Om du inte trycker till dem blir blandningen tunn och köttbullarna kommer att breda ut sig istället för att hålla formen under stekningen.
2. Gräddfil ovanpå: Att pensla köttbullarna med gräddfil är inte bara för dekoration. Det skyddar köttet från att torka ut och ger det en lätt kryddig smak.
3. Stark version: Tillsätt 1 tesked krossad paprika och 1 krossad vitlöksklyfta i blandningen.
4. Tomatversion: Istället för grädde kan du pensla dem med tjock tomatsås eller ketchup.
