Råvara:
200 g mörk choklad, hackad
3 ägg, separerade
1/4 DL strösocker
1 tsk vaniljextrakt
Instruktion:
Smält chokladen i ett vattenbad och låt den svalna något.
Vispa äggulorna och sockret tills blandningen är lätt och krämig.
Rör i smält choklad och vaniljextrakt.
Vispa äggvitorna i ett styvt skum och gör försiktigt en chokladblandning ur dem.
Dela skummet i serveringsglas och kyl i minst en timme innan servering.
Bonus: avokado och räkor verrins
Dessa avokado och räkor verrini är en fräsch och elegant aptitretare perfekt för att starta en julmiddag. Den krämiga smaken av avokado och delikat räkor kommer att glädja dina gäster.
Råvara:
2 mogna avokado
200 g kokta, skalade räkor
1 tomat, tärnad
1 lime
2 msk CR xnxme fra xnxche
1 liten schalottenlök, finhackad
Några kvistar färsk koriander
Salt och peppar efter smak
Instruktion:
Mosa avokadot i en skål. Tillsätt limejuice, CR xnme fra xnche, salt och peppar. Blanda väl tills det är jämnt.
I en separat skål, kombinera räkor med schalottenlök, hackade tomater och en liten mängd krossad koriander.
När du serverar glasögon, börja med avokado puree, lägg sedan till ett lager av räkblandning.
Dekorera varje glas med kvistar koriander och en skiva kalk.
Förvara i kylskåp tills servering.
Sammanfattningsvis visar dessa fyra sista minuten julmiddag recept att det är möjligt att skapa en festlig maträtt utan stress eller lång förberedelse. Varje måltid, från krispig sallad till mjuk chokladmousse, är utformad för att imponera på dina gäster samtidigt som du respekterar ditt upptagna schema. Återuppliva julstämningen med dessa enkla men läckra recept och spendera mer tid på att njuta av stunder med nära och kära istället för i köket. God Jul och smaklig måltid!
Se resten på nästa sida
