1.2 stabilisering av blodsockret
Studier har visat att om jordnötter används för att ersätta rött kött i kosten kan risken för diabetes minskas med 21%. Detta beror på att jordnötter kan bromsa absorptionen av kolhydrater i kroppen. Speciellt att äta några jordnötter på morgonen kan hjälpa till att öka känslan av fullhet. Det kan också förhindra att blodsockernivån stiger för snabbt.
1.3 minska risken för rektalcancer
Studier visar också att kvinnor som äter jordnötter minst två gånger i veckan har en 58% lägre risk för rektalcancer. Om den skäggiga besättningen också äter två gånger i veckan kan risken för denna typ av cancer också minskas med 27%. Forskare analyserade och fann att detta resultat kan orsakas av folsyra och andra cancer mot cancer som finns i jordnötter.
1.4 hjälper till att förhindra bildandet av gallsten
Studier visar att regelbunden konsumtion av jordnötter kan minska risken för gallsten hos både män och kvinnor. Eftersom de flesta gallstenar huvudsakligen består av kolesterol kan den kolesterolsänkande effekten av jordnötter vara orsaken. Ytterligare forskning behövs dock för att bekräfta denna observation.
2. Kommentarer till äta kokta jordnötter
- Ät inte för mycket: även om det är bra kan äta mycket kokta jordnötter (över 50 g/dag) orsaka viktökning, matsmältningsbesvär eller fettretention.
- Ät inte hungrig: jordnötter innehåller mycket olja och att äta när du är hungrig kan öka utsöndringen av magvätska, vilket orsakar magkramper, vilket inte är bra för magen.
- Ät inte jordnötter med tecken på mögel: mögel jordnötter innehåller aflatoxin-en mycket stark cancerframkallande. - Personer som tar blodförtunnare bör konsultera en läkare innan de konsumerar mycket jordnötter, eftersom E-vitamin och vissa ämnen i jordnötter kan påverka blodpropp.
3. De som har dessa hälsoproblem bör undvika att äta jordnötter, särskilt kokta jordnötter
Personer med jordnötsallergier
Detta är definitivt ett fall som kan undvikas. Jordnötsallergier är en av de vanligaste och farligaste matallergierna. Även att äta en liten mängd kan orsaka allvarliga reaktioner som:
Se resten på nästa sida
