Först behöver du tvätta riset, men överdriv inte. Under tvättprocessen behöver du inte skölja riset under rinnande vatten.
Rör om med händerna och diska i en skål för att ta bort eventuella synliga orenheter. Att försiktigt diska riset en eller två gånger räcker, och det är också bra för långtidsförvaring.
Det är bäst att inte tvätta gammalt ris mer än tre gånger.
Häll sedan i risvattnet:
fortsättning på nästa sida
