Steg 1: Förvärm ugnen och Prep potatis: värm ugnen till 450 x f (232 x C). Skär de 2 stora russetpotatisarna i franska stekformade remsor.
Steg 2: krydda och sprid: placera potatisremsorna på ett aluminiumfoliefodrat bakplåt. Kasta remsorna med 2 msk. olivolja och 2 tsk. malet vitlök, samt salt och peppar efter smak. Sprid pommes frites i ett enda lager för att säkerställa krispighet.
Steg 3: Baka: Baka i 30-40 minuter, vänd pommes frites halvvägs tills de är bruna och krispiga.
Steg 4: Avsluta och servera: ta bort pommes frites från ugnen. Strö omedelbart med 1/4 tsk. vitlökspulver och 3 msk. riven parmesanost före servering. Njut!