Vispa ihop vanilj, socker och vaniljextrakt i en stor skål. Blanda allt grundligt.
Pannkakor: från mjölk, ägg och mjöl förbereda en smidig deg utan klumpar. Låt vila ett tag och stek sedan tunna pannkakor i en stekpanna med lite olja.
Fyllning och vikning: sprid en matsked ostmassa på varje pannkaka, linda den och lägg i en ugnsform bredvid varandra.
Cream dressing: vispa ägg med grädde, socker och vaniljsås. Häll denna blandning över de beredda pannkakorna i en skål.
Bakning: placera ugnsskålen i ugnen förvärmd till 180 XC och grädda i cirka 35 minuter tills förbandet tjocknar och ytan får en gyllene färg.
Hallontoppning: koka hallonen kort och söt efter smak. Rör stärkelsen i vattnet, tillsätt hallon och koka under omrörning tills glasyren tjocknar något. Ta sedan bort och låt svalna. För en mjukare konsistens kan du blanda.
Servera: servera pannkakor toppade med hallonglasyr.