Banichki: en krispig delikatess i ugnen, som försvinner innan du säger " en till!”Glöm tråkiga frukostar och intetsägande middagar! Gör dig redo för en explosion av smaker och kompositioner som kommer att förtrolla alla som närmar sig ditt bord. Krispiga på utsidan och mjuka på insidan, dessa banichks är så beroendeframkallande att de blir din nya kulinariska besatthet. Oavsett om du bakar ett dussin eller en arm, kan du vara säker på att de kommer att försvinna från bakplåten innan de har tid att svalna. Gör dig redo för ett kulinariskt äventyr som är förvånansvärt enkelt och otroligt gott! Du behöver följande ingredienser (mätt i en 200 ml kopp):
Deg-grunden för all lycka:
2,4 dl varmt vatten (för odling av jäst)
2,4 dl varm mjölk (för mjukhet och fyllighet)
1 tsk salt (för att balansera smakerna)
1 tsk socker (för att aktivera den gyllenbruna skorpan och jästen)
1 tsk torrjäst (magiskt pulver som lyfter allt)
1 msk olja (för flexibilitet och enkel hantering)
4,5 dl vetemjöl (eller vid behov gradvis tillsätt tills degen är perfekt)
Hemligheten med fett-skarphet:
50 g smör (smält, för en rik smak)
1/2 tsk olja (50 ml, för perfekt konsistens)
fortsätt på Nästa sida
Se resten på nästa sida
