Lägg först mördegskakorna i en fryspåse och smula fint med en köksrulle.
Smält sedan smöret och riv chokladen och knåda smöret med kexsmulorna.
Därefter knådar du choklad under den. Placera springformskanten (24-26 cm x) på en rak kakplatta.
Tryck sedan in kexsmörsmulorna som bas tills de är jämna och kyl i cirka 25 minuter.
Därefter suga gelatinet i kallt vatten.
Blanda nu keso, mascarpone, citronsaft, socker och vanillinsocker.
Pressa ut gelatinet och lös upp det. Rör i 3-4 matskedar ostmassa, rör sedan in i ostmassan mascarpone grädde
Slå sedan grädden tills den är stel och rör om i grädden.
Lägg nu grädden på botten av kakan och kyl i 2-3 timmar och låt den stelna.
Tvätta nu jordgubbarna, rengör och skär i hälften. Sätt jordgubbar på grädden.
Värm nu jordgubbsgelen och droppa den över jordgubbarna med en sked. Låt oss fixa