Broccoli- och potatissoppa – otroligt god och klar på 20 minuter! Jag skickade den till alla som tackade mig.
Ingredienser för 4 portioner:
1 stort broccolihuvud (ca 500 g)
4 medelstora potatisar (ca 500 g)
2 morötter
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 liter grönsaks- eller kycklingbuljong
200 ml gräddsoppa (30 % eller 18 % fett)
150 g riven ost (t.ex. Gouda, Cheddar)
2 msk smör
1 msk mjöl
Salt, peppar, en nypa muskotnöt
Torkad eller färsk dill (valfritt)
Tillredning:
fortsättning på nästa sida
