Införande
Dessa ostliknande vallmofrökakor är det perfekta mellanmålet, som kombinerar den rika och välsmakande smaken av osten med den subtila krispigheten och nötheten hos vallmofrön. Oavsett om du håller en fest, njuter av en mysig eftermiddag eller packar ett mellanmål för jobbet eller skolan, kommer dessa kakor säkert att tillfredsställa dina begär. De är lätta att göra, underbart krispiga och fulla av smak. Dessutom ger den självgjorda finishen dem en speciell charm som är mycket bättre än butiksköpta kex!
Ingrediens
1 1/2 dl allmjöl
1 kopp riven cheddarost
1/4 kopp osaltat smör, kallt och skär i små kuber
2 msk vallmofrön
1/2 tsk salt
1/4 tesked vitlökspulver
1/4 tsk lökpulver
2-3 msk kallt vatten
1 ägg, slagen (för äggtvätt, valfritt)
Förberedelse tips
Använd kallt smör: se till att smöret är kallt när du blandar det i degen. Detta hjälper till att skapa en fläckig och krispig konsistens för dina kex. Kyl degen: kylning av degen i minst 30 minuter hjälper den att fastna, vilket gör det lättare att rulla ut och forma kexen.
Rulla ut tunt: för skarpare kex, rulla ut degen så tunn som möjligt utan att riva den. De tunna kexen steker för att bli skarpare och mer ömma.
Lägg till din favoritost: medan krispig cheddar fungerar perfekt kan du prova andra ostar som Parmesan, gouda eller en blandning för extra smak.
Instruktion
Steg 1: Förbered degen
FORTSÄTT LÄSA PÅ FÖLJANDE SIDA
Se resten på nästa sida
