Dessa kex är kärnan i enkelhet och läckerhet. Med bara sex skåpägareingredienser kan du baka ett parti hemlagade kex på mindre än 20 minuter. Smaken är den perfekta balansen mellan smörig fyllighet och kakaodjup, och konsistensen är öm men krispig i kanterna. De är mångsidiga för alla tillfällen-mellanmål, lunchlåda eller till och med julkakor.
Ursprunget och inspirationen av smörkexrätt
Smörkakor har europeiska rötter, mest kända för sina danska bakningstraditioner. Denna version har kakao som förvandlar klassikern till en chokladälskares dröm. Den är inspirerad av traditionella smörkakor, men tack vare majsstärkelse har den en mjukare Bit. Med tiden blev sådana recept populära över hela världen eftersom de är billiga att förbereda och aldrig svika förväntningarna.
Ingrediens Spotlight
Smör: fyllig och smält-i-munnen-konsistens.
Pulveriserat socker: till skillnad från granulerat socker smälter det jämnt i en mjuk smula.
Majsstärkelse: ger ömhet och förhindrar att kex blir för hårda.
Kakaopulver: lägger till djup och lyxig chokladnyans.
Tips för lagring och uppvärmning
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen nedan (nästa XX)!
Kylda kex kan förvaras i en lufttät låda vid rumstemperatur i upp till en vecka. De håller sig också frysta-stapla dem i lager med bakpapper i en fryssäker låda i upp till 2 månader. För att uppdatera de frysta kexen, värm dem i ugnen vid 150 x C i 3-4 minuter.
Vanliga variationer för att prova Dubbel Choklad
: Tillsätt chokladflis i degen.
Nutty twist: rör i strimlade hasselnötter, mandlar eller pekannötter.
Kryddad version: tillsätt en nypa kanel eller chilipulver för en överraskande smak.
Festlig stil: doppa hälften av varje kex i smält vit eller mörk choklad och strö över krossade godisstänger eller nötter.
Servering förslag
Dessa kex passar vackert med en varm kopp kaffe, te eller kakao. Till en dessertplatta går de med färska bär eller vaniljglass. Om du är på en fest kan du servera dem med andra kex, som shortbread eller biscotti, för variation.
Hälsofördelar
Medan kex definitivt är en behandling, har de några fördelar. Kan innehålla fettlösliga vitaminer som vitamin A och D, medan kakao är rik på antioxidanter som stöder hjärthälsan. Majsstärkelse håller dem lätta, vilket gör dem mindre tunga jämfört med kex bakade i en tät ugn.
Slutsats
Se resten på nästa sida
