mer se nästa sida av reklam
Sikt mjölet i en stor skål. Tillsätt ägg, bakpulver, yoghurt och salt.
Lös upp jäst separat i varm mjölk och häll över resten av ingredienserna.
Knåda tills vi får en mjuk deg som för croissanter.
Överför degen till en smord skål, täck med smord plastfolie och lägg i kylen.
För att steka Langos, ta bort degen, borsta de små bitarna med händerna och stek i varm olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Kakan kan förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar!
Recept för fasta-Langos är smaklös, lika fluffig
Ingrediens:
4 koppar mjöl (kopp 200 ml)
1,5 dl vatten
2 msk torr jäst
2 msk socker
1 tsk salt
Olja för stekning
Förberedelse:
Lös upp jäst och socker i varmt eller kallt vatten (beroende på tillagningstiden).
Tillsätt mjöl och salt, blanda bara med en sked, utan att knåda degen.
Täck skålen och låt stiga-1 timme på morgonen eller över natten i kylskåpet.
Stek langoustinerna i varm olja och gnugga varje bit med händerna.
Användbara tips för att uppnå den perfekta effekten:
Degen ska vara mjuk, klibbig och Hal – tillsätt inte för mycket mjöl!
Varje gång du rullar ut degen, gnugga händerna med olja.
Mjölet som används kan påverka konsistensen – jag får bästa resultat med mjöl “Primo Gusto”eller”Bouncer”.
De kan ätas både salta (med ost, gräddfil, vitlök) och söta (med pulveriserat socker, sylt, honung).
Låt oss veta i kommentarerna vad du gillar att servera dem med: salt eller söt?
Dela receptet och Lägg till det i dina favoriter-var noga med att upprepa det ofta!
mer se nästa sida av reklam
