7 vita, blanda med en nypa salt i den fasta snön, rör i sockret och vispa väl och blanda äggulan en efter en i den fasta snön. Blanda malda nötter med bakpulver och tillsätt försiktigt i äggblandningen, rör slutligen in brödsmulorna.
Baka på en bakplåt fodrad med bakpapper i en uppvärmd ugn vid 180 XC i ca 20 minuter. Låt det svalna.
Grädde:
Stek de hackade nötterna lätt i en torr stekpanna. Låt nötterna svalna.
Rör smöret i skummet, tillsätt gradvis
Karamell kondenserad mjölk och blanda väl.
Pensla det kylda valnötskalet med karamellkräm, rikta in. Stänk toppen med hackade nötter. Sätt i kylskåpet i 2-3 timmar. God smak!
Se resten på nästa sida
