Värm ugnen till 160 x C (320 x F) övre / nedre värme (180 x C Varmluft / varmluftsugn: 280 x f). Lägg ut botten på 26 cm kakform med bakpapper. Smula sedan kakorna fint i en matberedare. Smält smöret och tillsätt det till smulan, omrör hela tiden.
Sprid sedan smulblandningen på botten av kakformen och tryck den tätt. Avsätta.
Vispa nu keso med gräddeost och ägg tills det är jämnt. Tillsätt flytande grädde och socker.
Därefter sprida ostmassan på smulbasen och sprida den jämnt. Smält smöret och rör ner kanel och vaniljsocker.
Häll sedan det flytande kanelsmöret på ostmassan, sprida det jämnt och lätt marmorera kakans yta med handtaget på en tesked.
Grädda nu i den nedre tredjedelen av ugnen i cirka 55 minuter. Låt svalna i minst 2 timmar. Servera med vispad grädde om så önskas.