Hur det händer: Förvärm ugnen till 160 x C (topp / bottenvärme: 140 x c varmluftsugn/varmluftsugn). Fyll botten på den 26 cm fria bottenpannan med bakpapper.
Smula sedan kakorna fint i en matberedare. Smält smöret och tillsätt till smulorna under omrörning.
Sprid sedan smulblandningen på botten av burken och tryck den tätt. Lägg den åt sidan.
Vispa kvark med gräddeost och ägg tills det är jämnt. Tillsätt grädde och socker.
Häll sedan ostmassan på smulbasen och sprid jämnt. Vispa ihop kanel och vanilj i en stor skål.
Häll sedan det flytande kanelsmöret på kvarkblandningen, sprid det jämnt och smörj lätt kakans yta med en sked.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 55 minuter. Låt svalna i minst 2 timmar.
Servera med vispad grädde om så önskas.
Se resten på nästa sida
