Tillverkning:
Häll den varma chokladblandningen i risskålen. Rör långsamt med en fast sked eller spatel tills varje korn är jämnt täckt. Se till att det inte finns några torra korn kvar i botten av skålen.
När blandningen är jämn, häll den i den färdiga bakfatet. Tryck försiktigt på den med baksidan av en sked eller spatel och släta ytan för att göra stavarna lättare att klippa. Tryck inte för hårt för att hålla stängerna krispiga och inte för hårda.
Kylning och skärning av stänger:
Ställ formen i kylen och låt blandningen svalna i minst en timme. Under denna tid hårdnar choklad och binder spannmål.
När stängerna är helt stelnade, använd bakpapper för att lyfta dem från bakplåten. Placera blandningen på en skärbräda och skär den som du vill i barer eller rutor. En skarp kniv är idealisk, speciellt om den har värmts under varmt vatten ett tag och torkats innan den skärs.
Förvaringsanvisningar
Dessa hemlagade krispiga barer håller sig bra och är därför ett praktiskt mellanmål. De kan förvaras i upp till två veckor i en lufttät låda vid rumstemperatur. Om ditt kök är varmt kommer de att hålla sin form bättre om du förvarar dem i kylen.
För en längre hållbarhet fryser staplarna väl. Vik dem individuellt i bakpapper och lägg i en fryspåse eller låda. De håller i flera månader och kan avnjutas direkt i frysen eller vid rumstemperatur efter ett tag.
Glädje för varje tillfälle
Hemlagade krispiga barer är mångsidiga.
Se resten på nästa sida
