Förvärm ugnen till 180 x C. sprid bagettskivorna på ett bakplåt och droppa lätt med olivolja. Baka i 5-7 minuter tills det är guldbrunt.
Värm oljan i en stekpanna, tillsätt lök och salt. Saut XX på medelhög värme i cirka 15 minuter, tillsätt sedan socker och stek i ytterligare 5 minuter tills det är karamelliserat.
Lägg en skiva ost och lite karamelliserad lök på rostade skivor. Återgå till ugnen i några minuter tills osten smälter något.
Garnera med färsk timjan och servera varm
Se resten på nästa sida
