Basisk blandning:
Blanda den hackade kycklingen, Dijon senap och ägg i en stor skål tills den är jämn.
Krydda:
Tillsätt timjan, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda väl.
Brödsmulor:
Tillsätt gradvis brödsmulorna tills du får en formbar konsistens (om blandningen är för våt, tillsätt lite brödsmulor).
Design:
Forma för hand ca 5 cm diameter biffar eller stekta pannkakor.
Matlagning:
Värm ca 6 mm olja i en stekpanna.
Lägg de stekta pannkakorna i en stekpanna och stek i 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
Dränering:
Överför till pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
Fortsätt på Nästa sida
Se resten på nästa sida
