Morgonberedning steg för steg
Se nästa sida för mer information
Morgonberedning steg för steg
1. beredning av ingredienser
Ta bort ägg och mjölk från kylen minst 15 minuter före starten. Detta lilla trick gör degen särskilt mjuk.
2. Blanda ägg med socker
I en stor skål, vispa ägg och socker i ett skum tills volymen ökar till tre gånger. Det är hemligheten med en lång, lös paj.
3. tillsätt flytande ingredienser
Rör i vegetabilisk olja och mjölk och blanda försiktigt med en spatel eller visp. Tillsätt vanilj.
4. servera med torra ingredienser
Tillsätt mjöl, bakpulver och en nypa salt. Blanda nerifrån och upp så att degen inte faller av.
5. fyll i formuläret
Smörj formen för kakan och slipa den eller lägg den ut med bakpapper. Häll degen och strö med en degskrapa.
6. baka
Baka i en förvärmd 180@C ugn i ca 35-40 minuter. Prova alltid en tandpetare: om det inte finns någon deg kvar på den är kakan klar.
7. kyl och servera
Låt kakan svalna i 10 minuter i formen och låt den svalna helt på gallret.
Tips och variationer
Citrusvariant:för en ännu fräschare arom, tillsätt riven citron eller apelsin.
Läckert alternativ: mjuka degen med chokladbitar eller marmeladhjärta i mitten.
En lätt variant: byt ut en del av sockret med erytritol eller ett naturligt sötningsmedel.
Dekoration: för ett spektakulärt resultat, strö över pulveriserat socker eller lätt glasyr.
Se resten på nästa sida
