Xi beredning av kål:
Koka en stor kruka med saltat vatten. Ta bort stjälken från kålen och dra hela huvudet i kokande vatten.
Koka i 8 till 10 minuter och ta sedan försiktigt bort varje blad (cirka 12 till 15 stora blad).
Skär tjocka vener från bladen för att göra dem lättare att rulla.
Förbereda fyllningen:
Stek lökarna och morötterna i 2 matskedar olja på medelhög värme i 5 till 6 minuter. Tillsätt vitlök och stek i 1 minut. Ta bort från värmen och låt svalna.
Blanda köttfärs, ägg, mjöl, stekt grönsaker, persilja, salt, peppar, granulerad vitlök och paprika.
Låt blandningen stå i 10 minuter.
Rulla upp turturduvor:
Applicera 2 till 3 matskedar av fyllningen på undersidan av arket, böj sidorna och rulla tätt.
Förvärm ugnen till 180 XC (upp / ner). Smörj en stor eldfast skål med smör.
X förbered en grönsaksbädd:
Fördela potatisskivorna jämnt i en skål, krydda med salt, peppar och granulerad vitlök och droppa sedan med 2 matskedar vegetabilisk olja.
Ovanpå ordnar du skivade tomater, paprika, svamp, rödlök och majs. Krydda efter smak.
Lägg rullar med sömmar på grönsaker.
Baka och avsluta:
Strö över 2 matskedar olivolja, täck med aluminiumfolie och baka i 20 minuter.
Ta bort folien, strö över ost och baka utan filt i ytterligare 25 minuter tills den är gyllene i färg.
Lägg åt sidan i 5 minuter, strö sedan över färska örter och servera.
✅ Tips:
Servera med färsk grön sallad, hälld citrondressing och olivolja
Se resten på nästa sida
