Under tiden koka bönorna om du använder råa (om du använder konserverade bönor behöver du bara skölja dem väl). Lök och paprika skärs i fina kuber och gurka surkål i tunna skivor.
Blandning av tillsatser:
Blanda alla ingredienser i en stor skål: kokta bönor, lök, paprika, syltad gurka och stekt svamp. Tillsätt senap, honung, vinäger och olivolja. Blanda allt grundligt så att ingredienserna kommer ihop.
Krydda:
Krydda salladen efter smak med salt, peppar och färska örter. Blanda väl och lägg åt sidan ett tag så att smakerna biter.
Serverings-och förvaringstips:
Servera:
Servera salladen omedelbart efter beredningen eller svalna i kylen i 30 minuter för att göra smakerna mer intensiva. Det är utmärkt som ett lätt mellanmål eller som ett komplement till huvudrätter, t.ex. rostat kött eller grillade grönsaker.
Lagring:
Om du är kvar med en sallad, förvara den i en tätt sluten behållare i kylskåpet i 2-3 dagar. Svampar kan förlora lite friskhet, men det hela kommer fortfarande att vara gott.
Variant:
Med tillsats av ost:
Du kan lägga till fetaost, mozzarella eller ostar till salladen, vilket berikar smaken och ger den en krämig konsistens.
Med nötter:
Tillsatsen av bakade valnötter eller mandlar kommer att lägga till en sallad med krispig konsistens och nutty smak, den blandar perfekt med svamp.
Vegetarisk version:
För att göra salladen helt vegetarisk, byt ut honungssenap med en vegansk version och honung med ett annat vegetabiliskt sötningsmedel, till exempel lönnsirap.
Vanliga frågor:
Kan jag använda andra svampar?
Ja, istället för svamp kan du använda skogsvampar, som blåbär, svamp eller canap XS, vilket ger salladen en mer intensiv smak.
Är denna sallad lämplig för personer på en glutenfri diet?
Ja, ingredienserna i salladen är naturligt glutenfria, men se till att senap och vinäger som används inte innehåller gluten. Kontrollera etiketterna om du är säker på din kost.
Vilka andra örter passar bra med denna sallad?
Färska örter som rosmarin, oregano, samt basilika eller dragon, som ger salladen en unik arom, kommer att vara bra.
Med denna sallad" Secret Delight " skapar du en unik atmosfär vid bordet, serverar en maträtt som kombinerar friska, näringsrika ingredienser med en unik smak.
Se resten på nästa sida
