Så här fungerar det, rulla först smördeget och täck hälften av degen med en bra hälft gräddfil. Sprid hälften av skinkbitarna och osten ovanpå. Vik sidan av smördeg som inte är upptagen över den andra sidan.
Täck igen hälften av degen med resterande gräddfil och lägg skinkbitarna och ostgratörerna ovanpå. Vik den okorsade halvan av degen över den.
Skär nu smördeget i remsor. Vrid den försiktigt i en spiral och lägg den på ett bakplåt täckt med bakpapper. Baka vid 190 x i ca 20 minuter.
En annan variant: dessa pinnar smakar också mycket bra när rökt lax används istället för skinka. För detta behöver du ca 200 g. smaklig måltid