👩‍🍳 Gör så här:
1️⃣ Hacka grönsakerna
Skär gurkan 🥒 i små tärningar (du kan lämna skalet på för extra fiber).
Skär även tomaterna 🍅 i tärningar och häll av överflödig saft. Hacka löken 🧅 fint, och om du vill mildra smaken, blötlägg den i kallt vatten i 5 minuter.
Hacka chilipepparn 🌶 i mycket små bitar.
Hacka persiljan 🌿 fint.
2️⃣ Kombinera ingredienserna
Blanda alla grönsaker i en skål.
Tillsätt citronsaft 🍋, olivolja 🥄 och salt och peppar 🧂.
Om du vill kan du tillsätta pressad vitlök för en mer intensiv smak.