Slå först det mjukade smöret med vispning av handblandaren på högsta nivå tills den är jämn.Rör sedan gradvis in socker, vaniljesocker, salt och citronskal.
Tillsätt sedan äggen en efter en, ca 1/2 min. rör om. Slå sedan upp tills en tjock och gyllengul massa bildas.
Blanda nu mjölet med majsstärkelse och bakpulver, sikt och rör om växelvis med kärnmjölken.
Så Förvärm nu ugnen till 180 x (cirkulerande luft 160 x x). Täck två bakplåtar med bakpapper. Använd sedan två fuktade matskedar från degen och placera sex högar av deg på var och en av arken.
Sedan i den heta ugnen (mitten) efter varandra (med recirkulerad luft tillsammans) i 20– 25 min. baka, ta ut kakorna och låt svalna på ett kakställ.
Blanda pulveriserat socker med citronsaft, blanda hälften av glasyren med kakao. Glasera amerikanernas platta sida med hjälp av en borste halv vit, halv mörk. Låt det torka.
Tips, Tuasch tips, istället för att använda kakao kan du också färga hälften av glasyren rosa med några droppar röd matfärgning. Smaklig måltid