Lägg datumen i en mixer – de kommer att lägga till sötma och jämn konsistens.
Tillsätt kakao och en nypa salt, häll kokosmjölk.
Blanda i hög hastighet tills du får en slät, blank grädde.
Häll skummet i skålar eller koppar.
Låt det frysa:
1-2 timmar i frysen för att få en fastare konsistens
Ett par timmar i kylskåpet för att få ett luftigt och krämigt skum
Varför är detta skum speciellt?
100% naturliga och sockerfria dadlar ger sötma och fiber.
Kokosmjölk ger den perfekta krämiga konsistensen.
Kakao ger en intensiv smak som liknar premiumchoklad.
Lämplig för alla tillfällen-till frukost, mellanmål eller efterrätt.
Klar på mindre än 5 minuter-ingen matlagning eller bakning.
Tips för perfekt skum
Använd mjuka, saftiga datum. Torra datum suger i varmt vatten i 10 minuter.
Välj kokosmjölk med hög fetthalt för att få bästa konsistens.
Tillsätt kaffe eller vanilj för extra smak.
Vispa lite mer för att få en mer fluffig konsistens.
Servera med pålägg: nötter, bär, kokosflingor eller riven choklad.
🍊 Variation
Choklad-bananmousse: byt ut några av dadlarna mot en mogen banan.
Mint skum: tillsätt några droppar mint essens.
Orange skum: tillsätt riven apelsinskal.
Chokladmuttermousse: Lägg till en matsked hasselnötpasta.
Mycket mörkt skum: öka mängden kakao.
🍽️ Självhushåll
I eleganta glasögon, dekorerad med frukt.
I små skålar, toppad med nötter eller bär.
För en fest efterrätt eller en hälsosam vardaglig delikatess.
Detta recept är vegetabiliskt, snabbt och perfekt för alla som vill ha en hälsosam och välsmakande efterrätt.
Se resten på nästa sida
