Om du inte dricker alkohol, använd kyckling eller grönsaksbuljong.
Förbered i förväg – Du kan förbereda såsen i förväg och värma den försiktigt strax före servering.
Se även: salladsallad med italiensk skinka och COMT XX-ost: en explosion av smak och crunch
Tilläggsförslag
Eftersom fileten av Mignon Reblochon har en rik och krämig, är den perfekt med följande:
Potatis: bakad i ugnen, Gratinerad dauphinois eller stuvad i en liten mängd smält smör.
Grönsaker: gröna bönor, broccoli, glaserade morötter eller stekt svamp.
Färsk pasta: för tagliatelle eller pappardelle med sås.
Pilaffris: ett lättare alternativ.
Gourmetvariationer
Bergsversion: tillsätt bacon och karamelliserad lök i såsen.
Höstversion: Lägg till skogsvamp, som svamp eller kantareller.
Festlig version: lägg till ett stänk av honung och ett par valnötter för att få en söt och salt nyans.
Näringsinformation (per dos)
Kalorier: ~620 kcal
Protein: 39 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 48 g
Fiber: 1 g
Natrium: ~700 mg
Beställ comfort food recept!
Du får de senaste versionerna och ytterligare information om recepten för en bekväm måltid direkt till din inkorg.
Webbplats
Din e-postadress…
Ordning!
Vi använder dina personuppgifter för intressebaserad annonsering i enlighet med vår Integritetspolicy.
(Dessa värden är uppskattningar och kan variera beroende på dosstorlek och ingredienser.)
Sammanfattning
Filee mignon med reblochonost är en maträtt som är lätt att förbereda och värt en bankett. Kombinationen av dess ömma kött och smält ost är utsökt för smaklökar, särskilt på vintern eller med en sällskaplig middag. Lätt anpassningsbar, det låter dig leka med texturer och aromer samtidigt som du håller dig trogen mot den varma andan i bergsköket.
Se resten på nästa sida
