Förberedelseinstruktioner steg för steg
Öppna fläskfileten: skär fläskfileten med en vass kniv till en diameter utan att skära den hela vägen. Du kan också be din slaktare att göra detta.
Säsong: tillsätt salt, peppar, vitlök och örter på båda sidor.
Tillsätt fyllningen: lägg ett lager ost ovanpå och sedan bacon. Du kan lägga till spenat, paprika eller svamp om du vill ha en fylligare fyllning.
Rullande: rulla försiktigt fläskfileten i en cylinder. Säkra det med köksrep eller tandpetare.
Stekning: stek fläskfileten i en het panna med en liten mängd olivolja tills den är väl brunad.
Bakning: lägg fläskfileten på en bakplåt och baka vid 180 XC i 30-40 minuter tills den är öm och saftig.
Koppla av och servera: låt vila några minuter innan du skivar.
Vad ska man servera? Denna maträtt är utmärkt med potatismos, ris och grönsaker, färska sallader eller bakade potatisar. Om du vill höja smaken ytterligare, servera den med en svampsås eller honung-senapssås.
Sammanfattningsvis är en fläskfilet fylld med ost och bacon ett recept som kombinerar det bästa av båda sidor: ömt kött, krämig fyllning och en oemotståndligt krispig nyans. Det är ett enkelt, elegant och välsmakande alternativ som alltid gör att alla längtar efter en annan dag. Förbered det hemma och vinn allas smaklökar!
Se resten på nästa sida
