1. bearbeta skedar av svampkakor till fina smulor. Blanda Mascarpone med pulveriserat socker, espresso och vanilj.
En kex som omedelbart skapar en vinterstämning, vinterkanelkakor
2. Blanda smulorna under grädden tills en tjock massa bildas.
3. forma de små delarna till bollar och låt svalna i minst 1 timme så att de blir fastare. Koka tryfflarna i kakaopulver före servering.
Se resten på nästa sida
