Denna örtpanerade, långsamt kokta fläskfile med krämig dijonsås och örter är en lugnande maträtt som är perfekt för familjesammankomster eller en mysig middag hemma. Skålens ursprung är i den klassiska kombinationen av fläsk och örter, som tack vare sina rika och välsmakande smaker var en standardrätt i många kök. Långsam stekning smuler fläsk och ger det aromatiska örter, medan krämig dijonsås ger en touch av elegans och värme. Det är mat som förenar människor och gör måltider speciella och oförglömliga.Mat
Denna fläskfile går bra med många sidrätter. Servera den med krämig potatismos eller lätt och luftig risotto för att smaka på utsökt sås. Bakade grönsaker som morötter, rosenkål eller sparris ger en fin kontrast i konsistens och färg. En enkel grön sallad med druvsås kan också ge en uppfriskande balans till maträttens rika smak. Långstekt fläskfile med örtpanna och krämig Dijon örtsås
4-6 portioner
Ingrediens
Se resten på nästa sida
