Framställning av nötkött:
1 x ta bort Tenderloin senan och skär den i bitar ca 2 cm tjock.
Krydda med salt, peppar och marjoram.
Kryddor för kött:
Värm olivolja och smör i en stekpanna.
4 x stek Köttfärsskivorna på medelhög värme i cirka 2 minuter på varje sida tills de är brunade.
5 x överför köttet till en tallrik och täck med aluminiumfolie för att bevara köttet.
Förberedelse av vitlökssvampsås:
I en stekpanna, saut XVI lök och vitlök tills doftande (ca 2 minuter).
7 XVI tillsätt svampen och fräs XVI på medelvärme i ca 5 minuter eller tills den är klar att serveras.
8 x koka i 3 minuter eller tills det är klart att servera.
9 x efter kokning, koka i 2 minuter tills fileten är kokta.
Rör i fileten enligt följande:
X sätt tillbaka de stekta filetbitarna i pannan.
Koka i 5 minuter tills köttet är helt kokt och ömt.
Krydda med salt och peppar. Här är några läckra keto recept du kan prova:
✨1. ingredienser för avokado och räksallad:
200 g räkor (färska eller frysta)
1 mogen avokado
50 g rucola
1 vitlöksklyfta
Saft av 1 lime
Olja
Salt, peppar, kryddor efter smak (t. ex. chili,peppar)
Tillverkning:
Om du använder frysta räkor, tina och koka i några minuter i saltat vatten tills de blir rosa.
Blanda ruccola, hackad avokado och räkor i en skål.
I en annan skål, vispa ihop limejuice, olivolja, hackad vitlök, salt och peppar.
Häll förbandet över salladen och blanda väl. Servera kallt.
✨2. ägg kokta i avokado
✨2. ugnsbakade ägg med avokado
Råvara:
2 avokado
4 ägg
Salt, peppar, kryddor efter smak (t. ex. örter i Provence)
Gul ost för garnering (valfritt)
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 200 XC.
Skär avokadot i hälften och ta bort från stenen. Gräva ut en del av massan för att göra plats för äggen.
Lägg avokadot i en brandbeständig ugnsform och bryt ägget i varje hälft.
Strö över salt, peppar, örter i Provence och ost (tillval).
Baka i 15-20 minuter tills ugnstemperaturen är låg och osten är något upplöst.
✨3. Keto Blomkål pizza
Råvara:
1 liten blomkål
100 g riven mozzarellaost
1 ägg
50 g färskost
Kryddor (salt, peppar, oregano)
Din favoritpizzafyllning (t. ex. skinka, svamp, paprika, oliver)
Tillverkning:
Läs mer på följande sida
Se resten på nästa sida
