Mängden räcker för ca 9 stycken, 2-3 personer.
Så rör först äggen med socker tills de är skummiga, rör sedan in mjölet blandat med bakpulver, puddingpulver, salt, citronsaft, ostmassa, riv slutligen äpplet grovt med skalet och vik in.
Värm sedan det klarade smöret i en non-stick panna, minska sedan värmen lite, lägg en hög matsked deg i varje och bds. baka.
Töm nu de färdiga äppelfriterna på kökspapper, strö över socker/kanel, fruktpure, pudding passar. Smaklig måltid