Införande:
Langos från ungerska köket är stekt jästpannkakor som har fångat gourmets hjärtan över hela Europa. Perfekt krispigt på utsidan och mjukt på insidan, och serveras oftast med vitlökssås, ost och gräddfil. Detta recept hjälper dig att göra hemlagade garn som smakar precis som garnen från gatukioskerna i Budapest.
Ingrediens:
500g vetemjöl
250 ml varm mjölk
25g färsk jäst eller 7g torrjäst
100 ml varmt vatten
1 tsk socker
1 tsk salt
2 msk vegetabilisk olja (för degen)
Olja för stekning (ca 500 ml)
Tillbehör (Tillval):
Vitlök pressad genom en press
Fraiche
Riven gul ost
Vitlök sås
Tillverkningsmetod:
Se resten på nästa sida
