Äkta honung är mer än bara ett sötningsmedel – det är en naturlig produkt gjord av bin från blommanektar. Den innehåller enzymer, aminosyror, vitaminer och mineraler som bidrar till dess hälsofördelar. Det har också antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper , så det är värdefullt för både intern och extern användning.
Smidd honung saknar tvärtom dessa egenskaper och är ofta bara en sockersirap med konstgjorda färger och aromer – och har litet eller inget näringsvärde.
Slutord: vet vad du köper
Eftersom det finns så många förfalskade produkter på marknaden är det viktigt att vara vaksam när man köper honung. Nästa gång du är i butiken:
Skaka flaskan och vänd den upp och ner.
Leta efter långsamma bubblor-ett tecken på ren honung.
Prova ett vattentest hemma för att se om kristallisering sker naturligt .
Dessa enkla knep hjälper dig att undvika Bluff av falsk honung och se till att du får ett riktigt, näringsrikt erbjudande.
Kom ihåg: rätt honung skyndar inte – det låter bubblorna flöda långsamt och kristallerna bildas över tiden. Precis som naturen tänkt sig.
Se resten på nästa sida
