1 tsk salt (eller efter smak)
1 tsk torr blandning av kryddor
Svartpeppar efter smak
1 tsk mald paprikapulvermat
Fortsätt omrörning och tillagning tills grönsakerna är mjuka och köttet är täckt med en rik, doftande blandning.
5. Risproduktion
Tvätta riset noggrant tills vattnet är klart. Detta hjälper till att ta bort överskott av stärkelse och förhindra klumpning under tillagningen.
Samling av glasögon
6. Skiktning av ingredienser
På varje steriliserad burk på 0,7 liter, följ följande skiktning:
Mark: 3 matskedar tvättat ris
Mellanlager: en generös sked kött-och grönsaksblandning
Nästa lager: mer ris
Huvudlager: en andra matsked muskelblandning
Sista lagret: avsluta med ris, men lämna utrymme ungefär två fingrar brett högst upp på behållaren.
Denna skiktning säkerställer enhetlig matlagning och ett vackert utseende när den öppnas.
skiktad kött ris vegetabiliska konserveringsburkar
7. Tillsätt kokande vatten och vinäger
Fyll varje glas fullt med kokande vatten och se till att allt är täckt med vatten. Tillsätt 1 matsked 9 procent ättika till varje burk-det ger surhet, vilket hjälper till att förbättra hållbarheten och förbättrar smaken.
8. Stäng burkarna
Torka av kanterna på varje behållare noggrant för att ta bort eventuella rester och stäng tätt med nya, intakta lock. Detta steg är nödvändigt för att förhindra kontaminering och säkerställa korrekt vakuumtätning av kärlen.
Matlagning burkar
9.. Förbered potten
Placera en ren trasa eller handduk på botten av en stor kruka för att förhindra att glaset direkt ansluter till värme eller sprickbildning. Lägg de stängda burkarna i en kastrull och häll varmt vatten i kastrullen tills vattnet når nivån på lockens lock.
10. Koka i 4 timmar
Koka upp vattnet, minska sedan värmen och låt det brygga i 4 timmar. Följ vattennivån och tillsätt vatten om det avdunstar. Denna förlängda tillagningstid säkerställer att köttet är mjukt och helt kokt och hjälper till att bilda ett koncentrat när burken svalnar.
Kylning och lagring
Se resten på nästa sida
