1. Tvätta först potatisen och koka dem sedan i cirka 20 minuter. Skala sedan lökarna och skär dem i små kullar
2. Värm oljan i en stekpanna och stek lökarna i den i cirka tre till fem minuter.
Häll sedan i ättika, buljong och senap och låt blandningen simma i två minuter.
3. Töm sedan potatisen och låt dem svalna kort. Därefter skalla dem och skära dem i små bitar.
Lägg potatisarna i en stor skål och häll senap-vinägerblandningen över dem. Låt det brygga i minst två timmar.
4. Tvätta nu gurka och paprika och skär grönsakerna i små bitar.
Tvätta rädisorna och halvera eller kvarts dem.
5. Nu tvättar jag purjolöken och skär dem i fina ringar. Hacka persiljan liten.
Tillsätt slutligen grönsaksbitarna och persiljan i potatisen och blanda alla ingredienser väl tillsammans. Krydda med salt och peppar. Smaklig måltid