1. Blötlägg rullarna lätt. Skala löken, hugga 1 lök och skär i 3 ringar. Knåda ägget, hakan, pressad bulle, senap, salt, muskotnöt, peppar, hackad lök och paprika.
2. dela sedan färsen i åtta bitar och rulla ut dem, eller rulla dem i platta (inte för tunna) rullskivor mellan två ark folie. Lägg Skinka och gurka skivor ovanpå. Vik dem i klädesfilm och säkra dem med träspett.
4. Värm nu oljan i en stekpanna. Baka rullarna på alla sidor i cirka 15 minuter. Ta dem ur pannan.
Stek lökringarna stekt till en guldbrun. Baka, sedan mjölet. Tillsätt ca 1/2 en liter vatten, buljong och grädde och koka upp. Tillsätt rullar i såsen, täck med lock och låt sjuda i cirka 25 minuter.
5. Tvätta och finhacka persiljan. Krydda med löksås med muskotnöt, peppar och salt. Servera och strö över persilja. En fantastisk måltid! Njut!
Se resten på nästa sida
