Förberedelse:
Ta först bort stjälkarna från broccoli, skär dem i små buketter och koka i kokande vatten i 10-15 minuter.
Töm i ett durkslag och låt svalna. Finhacka sedan och lägg i en skål.
Lägg nu till resterande ingredienser (ägg, mager ost, riven ost, salt och peppar) i skålen och blanda väl.
Fyll ett bakplåt med bakpapper och förvärm ugnen till 180 x C (konvektion/konvektion).
Ta sedan ungefär en matsked av blandningen i handen och forma den till skivor med båda händerna och lägg dem sedan på ett bakplåt. Jag gjorde 12 puckar.
Baka i den heta ugnen i ca 15-20 minuter.
Njut!
Se resten på nästa sida
