Häll salt och socker i en skål med kefir, vispa ett ägg och blanda noggrant tills sandkornen löser upp. Häll bakpulver i kefir, häll i vegetabilisk olja och blanda igen.
Häll mjölet i kefiren och träna en smidig och mjuk deg. Låt degen jäsa i cellofan i 10 minuter. Riv nu osten på ett grovt rivjärn.
I osten, bryt ägget, krydda med salt och blanda. Dela osten i 4 lika delar.
Dela degen i 4 lika delar, forma kakorna.
Rulla varje tårta i en tjock tortilla och lägg fyllningen i mitten.
Vi förseglar fyllningen inuti tortillan som i påsen.
Lätt platta varje fylld påse, bilda 4 tjocka tortillor. I en torr stekpanna, stek varje tortilla på båda sidor under locket tills det är rött.
Efter tillagning kan du smörja lat khachapuri med smör.
Smaklig måltid!❤️
Se resten på nästa sida
