Häll gradvis den varma mjölken över äggulblandningen under ständig omrörning för att förhindra att äggen skär sig.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen på medel-låg värme. Koka upp under ständig omrörning med en träsked eller visp för att förhindra att klumpar bildas eller skär sig.
Koka tills blandningen tjocknar till önskad konsistens. Var försiktig så att den inte kokar, eftersom det kommer att få äggen att stelna.
När blandningen har tjocknat, ta bort från värmen och häll i individuella portionsformar eller en stor skål.
fortsättning på nästa sida.
