5. Fortsätt att kavla rullen så att strimlorna omsluter den.
6. Lägg den utrullade degen längs kanten i en springform på 23-24 cm, klädd med bakplåtspapper i botten och på sidorna.
7. Pensla degen med uppvispat ägg och strö över strösocker. Låt degen vila i formen (utan bakplåt) i cirka 25 minuter. Värm ugnen till 225 °C.
8. Grädda kakan på ugnsgallrets nedersta galler i 25-30 minuter. Ta bort knapparna på formen och låt kakan svalna.
