Snabb färskost:
– 250 g färskost (t.ex. Philadelphia)
– 200 ml mycket kall vispgrädde
– 70-90 g florsocker
– 1 tsk vaniljextrakt
1 – Färskost: vispa färskost, florsocker och vaniljextrakt i 30 sekunder. Tillsätt den kalla grädden och vispa i 1-2 minuter tills den är fast och slät.
2 – Rulla ut, bred ut ett jämnt lager färskost och rulla sedan ihop den tätt igen. Slå in den i plastfolie och kyl i 30-60 minuter innan du skär upp den.
