Värm först ugnen till 180 °C (350 °F).

Skär nu fläskhalsen i munsbitar och tärna paprikorna. Kvarta löken och finhacka vitlöken.

Värm sedan oljan i en ugnssäker gryta eller stekpanna och bryn köttet i omgångar, ta sedan upp det.

Stekt nu lök och bacon. Tillsätt paprikorna och stek kort.

Även gott: Molnkaka utan mjöl med 800 g kvarg (eller färskost).

Rör sedan i tomatpuré, currypulver och paprikapulver.
Tillsätt sedan köttbuljongen och de hackade tomaterna och koka upp.

Rör nu ner köttet och krydda med worcestershiresås, honung och äppelcidervinäger.

Täck över och bräsera i ugnen i 45 minuter, ta sedan av locket och tillaga i ytterligare 15 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.

Smaklig måltid!