Instruktion :
Matlagning korv :
Värm pannan på medelhög värme och tillsätt en dropp olivolja.
Koka korvarna i cirka 10-12 minuter, vänd dem regelbundet så att de sover på alla sidor.
Ta bort korvarna från pannan och sätt dem varma.
Karamellisering av lök :
I samma panna tillsätt smör (eller lite mer olja) och marklök.
Koka löken på medelhög värme i cirka 15-20 minuter, rör om ofta. Lök ska smälta och få en vacker guldfärg.
Om så önskas, tillsätt brunt socker i mitten av tillagningen för att hjälpa till med karamellisering.
När löken är gyllenbrun, tillsätt balsamvinäger eller vin för att göra pannan Oglaserad och låt den Minska tills den nästan helt förångas. Detta kommer att ge löken en söt och sur tinge.
Salt och peppar efter din smak.
nästa på Nästa sida
Se resten på nästa sida
