Krydda kycklingbrösten med salt och peppar på båda sidor.

Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.

Bryn kycklingbrösten i 5 till 7 minuter per sida, tills de är genomstekta. Ta upp dem och ställ åt sidan.

Tillsätt vitlöken i samma stekpanna och stek i 1 minut.

Tillsätt dijonsenap och crème fraîche, rör sedan om tills du har en slät, tjock sås.

Rör i timjan och krydda med salt och peppar.

Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt sjuda på låg värme i 5 minuter så att den absorberar såsen.

Servera kycklingen med dijonsenap toppad med såsen, tillsammans med ångkokta grönsaker, ris eller rostade potatisar.

Fördelar: