Så först och främst, koka pastan al dente i saltat vatten enligt förpackningsinstruktionerna, töm och lägg åt sidan.
Värm olivoljan i en stor stekpanna. Krydda kycklingremsorna med salt, peppar och paprikapulver och stek i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
Ta ut den och lägg den åt sidan.
Sedan i samma stekpanna steka lök och vitlök tills det är mjukt.
Deglaze med kycklingbuljong och tillsätt grädden. Rör i senap, citronsaft, salt och peppar och låt sjuda i cirka 3-5 minuter tills såsen tjocknar lite.
Lägg den kokta pastan och kycklingen i pannan, blanda allt väl och värm i 2-3 minuter. Späd vid behov med lite buljong eller vatten.
Rör i Parmesan eller strö på toppen och låt den smälta.
Garnera med färsk persilja och servera varm omedelbart!