Lägg först skalade och halverade potatisar i en kastrull, häll vatten över den och koka potatisen tills den är öm.
Lägg nu potatisen i en skål och mosa dem med en potatismaskare/en potatispress.
Tillsätt sedan mjölk, smör och salt, rör om och låt svalna.
Därefter tillsätt riven cheddar, gröna lök, slagen ägg och 3 matskedar mjöl och blanda allt ihop
Forma nu en buffert från potatisblandningen och förvandla den till mjöl.
Värm sedan oljan i en stekpanna och stek buffertarna i den.
Servera med gräddfil och gröna lök.
Smaklig måltid