Steg 1: förbereda fyllningen
Skala och skiva löken.
Stek löken i en stekpanna med uppvärmd olja över låg värme tills den är gyllenbrun, rör om ibland.zloty.
Medan löken lagar mat, skär chilipeppar och chilipeppar i kuber, ta bort frön och stammen.
Tillsätt peppar och lök i pannan och koka tills det är mjukt.
Skär skinkan i små bitar och lägg den i pannan i slutet av tillagningen, koka i några minuter.
Tillsätt de hackade tomaterna i pannan och resterande ingredienser, koka tills vätskan från grönsakerna har avdunstat.
Krydda efter smak med salt, svartpeppar och andra favoritkryddor.
Ta bort pannan från värmen och låt fyllningen svalna.
Steg 2: Förberedelse av potatis
Skala potatisen och skär dem i halvor eller fjärdedelar.
Koka potatisen i saltat vatten tills det är mjukt.
Tappa potatisen och mosa dem med potatismos eller en gaffel.
Tillsätt potatismos i fyllningen och blanda tills den är jämn.
Steg 3: förberedelse av kålblad
Ta försiktigt bort flera stora kålblad och lägg dem i en djup skål.
Häll kokande vatten över kålbladen och täck med lock. Låt den vara på i 30 minuter.
Efter vila, ta bort bladen från vattnet och skär dem i trianglar, som visas på bilden.
Steg 4: fyllning och inslagning av kålblad
Placera 1-2 matskedar av potatis-skinkblandningen i mitten av varje kålblad.
Vik de övre kanterna på degen över fyllningen och rulla sedan fyllningen till en rulle som en påse.
Säkra försiktigt förpackningen på alla sidor så att fyllningen inte läcker ut under stekning.
Steg 5: panering och stekning
I en separat skål, förbered en blandning av 3 ägg och 3 matskedar mjöl, vispa sedan väl.
Förbered en annan maträtt med brödsmulor.
Doppa kålpåsarna först i ägg-och mjölblandningen och sedan i brödsmulorna.
Stek dem i en kastrull med mycket het olja tills de är gyllene och krispiga och vänd dem ibland.zloty.
Servera grönkålen varm. Du får 5 läckra mellanmål från detta recept, men du kan öka antalet om du vill.
Slutsats
Se resten på nästa sida
