Förbered blomkål:
Skär blomkålen i buketter.
Tillsätt blomkålen i en kastrull med 1 tesked salt och koka i 5 minuter. Töm vattnet och lägg åt sidan.
Förvärm ugnen till 180 x C (350 x F).
Strö blomkålen med olivolja och lägg i en ugnsfast ugnsform.
Förbered äggblandningen:
I en skål, vispa 2 ägg med en nypa salt, 30 ml grädde och svartpeppar. Häll äggblandningen över blomkålen.
Lägg till ostarna:
Strö parmesanosten över blomkålen efter smak.
Lägg till mjuka bitar av mozzarella på toppen.
Strö osten med paprika.
Stek blomkål:
Baka i 20 minuter eller tills osten har smält och gyllenbrun. Förbered potatisen:
Skär 1 kg potatis i kuber och tillsätt salt efter smak.
Koka potatisen i kokande vatten i 10 minuter och töm sedan.
Förbered vitlökssmöret:
Fortsätter på Nästa sida
Se resten på nästa sida
